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饮食服务中心召开成本分析会

发布时间:2019-10-29 14:50:16

  本站讯 526日上午,饮食服务中心在中心培训室召开各部门经营成本分析会。饮食服务中心及其他部门负责人参加会议。
  
会上,中心负责人传达了谭秀森副校长提出的后勤工作思路和近期工作安排。校内外食堂、超市、浴室、开水房、营业网点等负责人按照经营收入、直接成本、间接成本、工资成本、直接成本率、间接成本率、基本支出率、能耗比、人均产值、毛利率等数据及与08年同比数据的比较,认真分析了本部门34月份的运营情况,并针对数据变化给出各自的经营分析、改进措施和下一步工作思路。
  饮食服务
中心主任张明武主持会议。他强调,谭秀森提出的后勤工作“以人为本”的理念和思路对后勤工作特别是饮食工作具有重大的指导意义。今后一个时期,饮食工作的工作思路是“按照‘以人为本’的理念,遵循教育规律、经济规律两个规律,建立‘保障充分,服务完善,师生满意’的饮食服务体系,努力实现社会效益和经济效益的有机统一”。饮食中心全体干部职工应统一思想,认真贯彻,积极落实,通过这次经营状况的有效分析,以后形成制度,细化成本核算工作,找出薄弱环节,改进不足,实现规范管理,努力探索完善学生饮食服务机制和饭菜价格机制。

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